筑前煮もどき

里芋を買ったので、鶏肉とさといもとニンジンで、筑前煮もどきを……(笑)
私がレンコンが苦手（おなか一杯になるでしょ？それがつらい……）なので、いつも筑前煮（これ地方によって名前違うよね、がめにとか）もどきを作ってしまいます。

里芋が食べたくなったのね……、私(笑)
里芋も、わたしの実家のある北九州は、"かいも"って云います。筑豊地区の方言かとおもってたけど、芦屋（関西ではない方ね、北九州の隣らへん……）に住んでた義姉もかいもは普通に使っているので、北九州にしたけどねぇ。
ちなみに、関西出身の旦那はかいもっていったら、冷たく
「なんそれ？」
と言い捨てられました。
淋しー……。

そーいや、小学校の時に、どの食品にデンプンが含まれているか調べましょう……ってヨウ素液を色んなみんなが持ち寄った食べ物にかけて調べたんです。
で、里芋を持ってきた子がいて、かいもを持ってきた子もいて……
私は先生がてっきり、かいもも里芋も同じモノですよ、と訂正してくれるのを待ってたんですが、どうも先生かいもを知らなかったらしく、訂正しないまま授業が進んでしまいました……
私、云って上げた方がよかったのかなぁ……といまだに思います。

今日は寒いから、鶏解凍しないだろうなぁ、テーブルのうえに出してるけど……